Hansefein PUR Langer Pfeffer ganz

Artikelnummer: 206-0000


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Der Lange Pfeffer von Hansefein hat eine dem Schwarzen Pfeffer ähnelnde Schärfe und kann als dessen Ersatz dienen, geht aber in ine süßlich-säuerliche Geschmacksrichtung.

Aromaverpackungen ohne Plastik

lebensmittelechte Verpackung ohne Bisphenol A (BPA)
ohne Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln
ohne Einsatz von chemischen Düngemitteln
ohne Einsatz von Gentechnik
ohne Einsatz von Lebensmittelbestrahlung

PUR-Siegel

Kategorie: Pfeffer

Verpackungseinheit

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Alternative zu Schwarzem Pfeffer

Schon in der Antike war Langer Pfeffer sowohl bei den Griechen als auch bei den Römern als Gewürz und Handelsware sehr beliebt. Mittlerweile hat der weit verbreitete Schwarze Pfeffer den Langen Pfeffer fast vollständig aus den Küchen verdrängt. Vom Schärfegrad liegen beide Pfeffersorten in etwa gleich auf, im Geschmack ergeben sich jedoch Unterschiede. Der Lange Pfeffer geht mehr in eine süßlich-säuerliche Geschmacksrichtung, hat aber ansonsten eine dem Schwarzen Pfeffer ähnliche Würzkraft und kann diesen vollständig ersetzen.


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„Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.“ – François de La Rochefoucauld (* 1613, † 1680), Frankreich